Σιμιγδάλι ψηλής ποιότητας

Παράγεται από την καρδιά εκλεκτού σκληρού σίτου για χρήση στην ζαχαροπλαστική και αρτοζαχαροπλαστική.ο Τα άλευρα αυτά παράγονται από την καρδιά του σκληρού σιταριού και χρησιμοποιούνται από Ζαχαροπλαστεία για παραγωγή διαφόρων γλυκισμάτων και από βιομηχανίες ζυμαρικών για παραγωγή ζυμαρικών.Το σημαντικότερο προιόν που κατασκευάζεται, κυρίως από σιμιγδάλι, είναι τα προιόντα της μακαρονοποιίας όπως το σπαγγέτι, στη ζαχαροπλαστική γλυκά που παρασκευάζονται με βάση το σιμιγδάλι είναι τα παραδοσιακά στην Ελλάδα . Πολύ συχνή είναι η χρήση του σιμιγδαλιού στη σπανακόπιτα, τη μπουγάτσα την καρυδόπιτα και στα αμυγδαλωτά. Τέλος στη διεθνή κουζίνα το σιμιγδάλι είναι η βάση του κουσκούς.